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数据分析
策略咨询
精彩课程

解决各级不同痛点,实现数据价值最大化

01
数据管理本地化
痛点

本地电脑保存,丢失风险高

人走数据走,人走经验走,数据无法沉淀,加剧数据资产流失与损失

解决方案

线下信息线上化

打通业务系统壁垒,数据采集自动化

数据存储更为机密

02
人为分析,需求多、时效差
痛点

数据加工难度大,反复核对还容易出错

各部门都在加工数据,口径却不一致,资源浪费

人为分发数据,重复发、漏发

做完数据做报告,可视化展出非常耗时

无法实时、在线共享数据,协同效率低

管理者难以及时获取有效信息

解决方案

线下信息线上化

打通业务系统壁垒,数据采集自动化

数据存储更为机密

03
数据分析与业务场景脱节
痛点

无效报表一大堆,缺失贯穿人财物的管理报表

无场景感,就分析而分析,业务部门晦涩难懂

有数据无结论,未披露企业经营风险点、机会点

管理者被迫拍脑袋决策,企业经营问题仍未被解决

解决方案

不同餐饮业态、不同品类,不同的分析体系

分析以相关性因果多维,以业务为中心、价值链为导向出具分析结果

有报表有结论,驱动业务、驱动流程、驱动产品、驱动决策

解决各级不同痛点,实现数据价值最大化

财务管理
门店管理
产品管理
会员管理
供应链管理
人事管理
外卖管理
加盟管理
财务管理

实时、真实、可视化反映企业经营状况开好店、选对址、持续打造盈利能力未来盈利状况预测、避免资金断流风险财务指标360°评测

门店管理

店长、厨师长绩效评估

盈利能力、营运效率、客户满意度成本费用结构、降本机会点营业额预估、订货量AI预估模型

产品管理

菜单价格敏感度分析

产品销售结构、上下市决策

打造卖得好、能挣钱、顾客还满意的产品梯队

会员管理

目标客群画像精准定位

会员分层、个性化标签与关系链营销储备、沉淀、纳新、转化、复购会员消费行为、偏好、习惯监控

供应链管理

供应商评估体系

采供销资源整合

供应链风险管理

高效率、低成本、持续供应链竞争力

人事管理

人员结构、选用预留情况分析关键岗位入离职分析人力成本监测与管控人员信用度评估

外卖管理

外卖盈利能力模型、各平台转化分析、店铺评分追踪外卖推广ROI与活动复盘异常行为管控外卖日、周、月报

加盟管理

加盟政策与盈利能力分析加盟商经营情况

加盟商稽核风险管理加盟商合作共赢

咨询

针对传统财务的不足与缺陷,通过财务管理机制、流程、人员等方面进行革命性的元素再配置,以显著提高企业财务管理水平和经济效益,强化财务的造血机制、增强企业的抗风险能力、提高企业的盈利能力。

01
CFO外包服务
财务管理问题随时解答。财务经理薪资包的成本代价享受CFO的成热经验。
02
预算管理
推动目标管理,搭建预算体系,输出编制工具,协助培训落地。
03
内控体系
设计内部控制流程、授权以适配餐饮九大业务循环
04
合规性改造
一套真实的、合规的好账家财务升为公司财务、业务流程变革
05
税收筹划
降低税务风险,合理控制税负
06
信息化转型
指导业务逻辑、流程设计,线下业务线上化标准。陪同上线、参与复盘、配套应用培训
07
顶层设计
公司治理架构、人才激励设计、股权顶层架构
08
财务团队架构设计
财务负责人怎么选、怎么管财务人员定位、要求、授权、管控

课程

《非财人员财务管理》
专为连锁餐饮行业老板、业务高管、财务人员&非财务人员定制开发。让业务理解财务,让财务更懂业务,起到启示、思维方式转变的作用;公司高层懂得利用财务管理这个工具更好的为企业创造价值;财务走向前端更好理解业务完成帐房先生到老板参谋角色的蜕变。
课程表
1.吃透财务报表
2.利润来龙去脉
3.资金流动的秘密
4.成本控制的奥秘
5.财务分析的技巧
6.财务管理的实践
7.税收合规经营
8.财务团队打造
《餐饮预算管理与实践》
为连锁餐饮企业预算管理赋能,构建与布局预算管理体系。把老板、公司战略、发展规划、经营目标、绩效考核、人才评价、人才发展从上至下贯穿,形成合力,力出一孔,才能利出一孔。对接公司战略目标与经营计划,有效配置企业资源;有效解决有目标、有支撑目标实现的路径;传授餐饮企业实践中可落地的思路、工具、方法。
课程表
1.预算是管战略落地
2.布局全盘预算工作
3.如何编制全面预算
4.平衡确定年度预算
5.经营者预算驾驶舱
6.管理天平绩效配套
7.预算管理其他事项
《餐饮战略成本管理》
旨在通过优化餐饮企业的成本结构、提高成本效益和增强竞争力,来实现战略目标。通过完善的成本管理体系,加强对各项成本的监控和管理,及时发现和解决成本浪费问题,为餐饮企业的战略决策提供成本信息支持,帮助企业做出更加明智的投资和发展决策。
课程表
1.什么是战略成本管理
2.餐饮价值链梳理
3.成本性态-本量利模型
4.规模经济-成本优势与挑战
5.如何实施战略成本
(1)毛利率模型
(2)市场营销投资回报
(3)采产供销协同管理
(4)采购管理策略
(5)门店投资回报模型
(6)人力成本模型
做餐饮? 用神味!
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